今日の給食献立は・・・

・コッぺパン
・バター
・鶏肉と野菜の洋風煮
・ブロッコリーのサラダ
・りんご
・牛乳
でした。

　ブロッコリーは、キャベツの一変種で、カリフラワーの原型であります。ミドリハナヤサイともいい、日本では緑色の花蕾と茎を食用します。緑黄色野菜として需要が増加し、日本全国で栽培されるようになりました。栄養素としては、ビタミンＣを多く含み、カロテンやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、鉄、食物繊維なども豊富です。
　今日の給食献立では、「ブロッコリーのサラダ」が登場しました。