6/15(木)の献立は、かぼちゃのクリームシチュー、ミックス海そうのサラダ、オレンジ、大型コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳でした。

クリームシチューに使われているかぼちゃは、ウリ科の一年草です。栽培されているのは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類があります。西洋かぼちゃが出回るのは５〜１０月、日本かぼちゃは２〜６月です。ペポかぼちゃは輸入品が多数です。１年中食べることができますが、いちばんよく食べられる西洋かぼちゃは６〜７月が旬です。日本では、古くから冬至にかぼちゃを食べる習慣があることから、１２月に出荷する抑制栽培も盛んです。