7/12(水)の献立は、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、たことキャベツのソテー、食パン、りんごジャム、牛乳でした。

給食で登場するチキンレバーカツは、不足しがちな栄養素である鉄を多く含んでいます。
鉄は、赤血球のヘモグロビンの構成成分として、体の各器官に酸素を運ぶ働きをします。
そのため不足すると、体が酸欠状態になり、息切れやめまいなどの貧血による症状があらわれます。
学校給食摂取基準では、児童（８歳〜９歳）の鉄の基準値は３ｍｇとなっています。
チキンレバーカツ１個５０ｇ当たり、１.４ｍｇの鉄を含んでおり、カレー味でレバーのくさみもなく食べやすくなっています。