9/29(金)の献立は、ホイコウロー、とうふのスープ、オクラの中華あえ、レーズンパン、牛乳でした。

本日の給食に登場したホイコウローは、中国の四川料理の一つで、漢字では回鍋肉と書きます。回鍋とは鍋にもどす操作を言います。料理名にこの字がつくと材料をかたまりのまま煮たあと、適当な大きさに切って鍋にもどし、いためて仕上げることを意味します。給食では豚ばら肉を一度ゆでてから他の材料といためています。