10/12(木)の献立は、ポークカレーライス〔米粉〕、グリーンサラダ、みかん、牛乳でした。

厚生労働省が「健康日本２１（２１世紀における国民健康づくり運動）」で示している野菜の１日の目標量は、成人の場合で３５０ｇ以上です。これだけの野菜を１食や２食で摂取することは難しいです。朝食に野菜を食べない人が多い傾向がありますが朝食にも野菜を取り入れましょう。
また、生野菜はかさばり、たくさん食べにくいので、炒める、煮る、ゆでる、蒸すなど加熱調理をすると、かさが減って食べやすくなります。本日の給食でも、約100gの野菜が使われています。