2/20(火)の献立は、鶏ごぼうご飯、みそ汁、焼きれんこん、牛乳でした。

ごぼうは、根が細くて長い種類と太くて短い種類に分けられますが、一般によく利用されているのは、根が細くて長い「滝野川ごぼう」です。根が太くて短いものでは、直径約６〜９ｃｍ、長さ約６０ｃｍの京都府の「堀川ごぼう」が有名です。また、１〜４月に関西を中心に出回る柔らかい葉柄と若い根を食べる「葉ごぼう」などがあります。