3/9(金)の献立は、鶏肉のみそマヨネーズ焼き、ウインナーのスープ煮、デコポン、ライ麦パン、牛乳でした。

鶏肉のみそマヨネーズ焼きには八丁みそを使用していました。八丁みそは、愛知県で作られる豆みそで大豆と塩だけでつくります。おいしく味がなじむように、約２年の間、重石をして保存します。そのため、色はこい茶色で水分が少なく固くなります。独特の風味のあるみそです。