3/16(金)の献立は、豚肉の梅風味焼き、みそ汁、菜の花のおひたし、ごはん、牛乳でした。

本日のおひたしに使われていた菜の花は、アブラナ科の花茎や葉を摘んだ春の野菜です。菜の花は、古くから食用油をとるために栽培されていました。食用とされるようになったのは、明治時代になってからです。春の訪れを感じさせてくれる食材です。