《献立》
・豚肉のごまだれ焼き
・みそ汁
・きくなとはくさいのおひたし
・ごはん
・牛乳

「豚肉のごまだれ焼き」は、豚肉にねりごま、砂糖、料理酒、みりん、濃口しょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。

「みそ汁」は、にぼしでだしをとり、うすあげ、だいこん、にんじん、えのきたけ、わかめを使用しています。

「きくなとはくさいのおひたし」は、ゆでた旬のはくさいときくなに、砂糖、薄口しょうゆで作った調味料をかけ、あえます。


〇クイズ

冬が旬のきくなですが、地方によって違う名前で呼ばれています。何と呼ばれているでしょう？

1.　冬菊
2.　春菊
3.　夏菊