《献立》
・カツ丼(カツ)
・カツ丼(具) 【卵除去献立】
・キャベツの梅風味
・いもけんぴフィッシュ
・ごはん
・牛乳

「カツ丼(カツ)」は、一口トンカツを冷凍のまま、なたね油であげます。

「カツ丼(具)」は、たまねぎ、にんじん、青ねぎを煮て味つけし、液卵を流し入れます。配食時に「カツ丼(具)」をご飯の上にかけ、「カツ丼(カツ)」をのせます。この献立は【卵の除去食】対応です。

「キャベツの梅風味」は、ボイルしたキャベツに梅肉、砂糖、米酢、薄口しょうゆで作った調味液をかけ、あえます。

「いもけんぴフィッシュ」は、１人 １袋です。


〇クイズ

いもけんぴの発祥地はどこでしょう？

1.　徳島県
2.　高知県
3.　鹿児島県