今日の給食(12月11日(月))
- 公開日
- 2023/12/11
- 更新日
- 2023/12/11
学校日記
今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、です。
「じゃこ」はいわしの稚魚(しらす)を使った食材です。 生のしらすを釜茹でしただけのものを「釜揚げしらす」、釜茹でした後、少し乾燥させると「しらす」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と変わります。「じゃこ」はビタミン・カルシウムが豊富です。
大豆には、タンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅など、栄養素の種類がとてもたくさん含まれ、 ビタミンやミネラルも多く含まれています。