今日の献立は、

ごはん
関東煮
はくさいの甘酢あえ
とら豆の煮もの
牛乳

でした。


『とら豆』
　とら豆は、いんげん豆の一種です。白地を基本としながら、へその周囲に濃い黄褐色と淡い黄褐色の斑紋が入っているのが特徴です。模様の入り具合が虎に似ていることからとら豆と呼ばれています。

　主な産地は、北海道の胆振（いぶり）地方や北見地方です。
　とら豆は、炭水化物やたんぱく質、鉄、丈夫な骨や歯のもとになるカルシウムなどの栄養素を含みます。
　また、体内でエネルギーや物質の代謝に必要なビタミンＢ１、ビタミンＢ２、腸の調子を整える食物繊維も含んでいます。