今日の献立は、

ごはん
たらフライ
すまし汁
こまつなのごまあえ
牛乳

でした。


『こまつな』
　こまつなは、カロテンやカルシウム、鉄などを多く含む緑黄色野菜です。

　カロテンは、体内でビタミンＡに変換され、目の働きをよくする、皮膚やのど、鼻の粘膜を健康に保つなどの働きがあります。

　カルシウムは、主に骨や歯をつくるもとになり、筋肉を正常に動かしたり血液を凝固させたりする働きもあります。

　鉄は、赤血球のヘモグロビンの材料となって全身に酸素を運び、貧血を予防します。