今日の献立は、

コッペパン
アプリコットジャム
一口トンカツ
ミネストローネ
豆こんぶ
牛乳

でした。


『ミネストローネ』
　ミネストローネとはイタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などの意味を表す言葉で、イタリアの代表的な料理の一つです。

　一般的には様々な野菜のスープであり、おもに三度豆、たまねぎ、にんじん、トマトなどが使われます。料理の最後には、好みによりパスタ、あるいは米を加えます。
　また、大量のソッフリット（セロリ、にんじん、パセリ、たまねぎ、ベーコンなどを炒めたもの）や香料などを加えて、弱火で２時間以上煮込むものもあります。
　
　今日の給食では、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、トマト（缶）、にんじん、パセリを使った、ボリュームたっぷりのミネストローネが登場しました。