今日の献立は、

コッペパン
いちごジャム
ウインナーのケチャップソース
スープ
焼きかぼちゃ
牛乳

でした。


『えだまめ』
　えだまめは大豆が熟す前の未熟果です。原産地は主に中国北部といわれており、日本では稲作とともに伝わったと考えられています。えだまめとして食べるようになったのは江戸時代の17世紀末からです。

　畑の肉と呼ばれるほど良質のたんぱく質に富んだ大豆と同様、たんぱく質を含み、含有量は100ｇあたり11.7ｇです。また、骨や歯をつくるもとになるカルシウムの含有量は100ｇあたり5ｍｇです。
　貧血の予防効果がある鉄は100ｇあたり2.7ｍｇと多く含まれています。また、夏バテ防止や疲労回復に効果のあるビタミンＢ１、Ｂ２も含まれています。