今日の献立は、

ごはん
肉じゃが
はくさいのゆず風味
白花豆の煮もの
牛乳

でした。


『白花豆』
　白花豆は、インゲン属のベニバナインゲンの仲間である。主に北海道で生産されています。花も実も白いことから白花豆と呼ばれるようになりました。

　日本には江戸時代の末期に伝わり、花が大きくきれいなため観賞用として栽培されていました。明治時代には食用としての栽培が始まり、大正時代になって本格的に食用として栽培されるようになりました。