今日の献立は、

黒糖パン
チキンパエリア
ウインナーとキャベツのスープ
すいか
牛乳

でした。


『パエリア』
　パエリアは、スペインのバレンシア地方の代表的な料理です。バレンシア地方は、ヨーロッパ有数の米どころでもあることから、米を使った料理が発展しました。

　「パエリア」という料理名はスペイン語で「鍋」を指す言葉がもとになっています。専用の取っ手のある浅くて丸い鍋で調理することから「パエリア」と名付けられました。

　米に魚介類や肉、野菜などの食材とオリーブ油、サフランを加えて煮込んだ料理です。
　大阪市の学校給食では、サフランの代わりにカレー粉で色と風味を出しています。