今日の献立は、

黒糖パン
とうふローフ
カリフラワーのスープ煮
りんご
牛乳

でした。


『とうふローフ』
　とうふローフは、ミートローフを参考にしており、ひき肉の代わりに豆腐を主材としています。学校給食献立調理検討会議で考えられた献立です。

　調理法は、ツナ、でん粉、たまねぎ、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせ、練るようによく混ぜ、更にとうふ、大豆（粒状）を加えて混ぜ、ミニバットに入れ、焼き物機で焼きます。
　卵を使用していないため、卵アレルギーのある児童も喫食することができます。