今日の献立は、

黒糖パン

ビーフシチュー

ブロッコリーのサラダ

スライスチーズ

牛乳

でした。

『ブロッコリー』

　ブロッコリーは、アブラナ科アブラナ属の野菜です。地中海沿岸原産の野生のキャベツを改良したもので、頭頂部のつぼみと茎を食べます。日本には明治時代に伝わったといわれています。

　ブロッコリーの生育には、冷涼な気候が生育に適しています。旬は、11月から３月頃です。

主な産地と生産量は、最も多い北海道で26,600ｔ、続いて埼玉県で15,200ｔ、愛知県で14,300ｔです。