今日の献立は、

ごはん

まぐろのオーロラ煮

豚肉と野菜の煮もの

きゅうりのゆず風味

牛乳

でした。

『まぐろ』

　まぐろに含まれる主な栄養素は、体の組織をつくるもとになるたんぱく質です。

　また、血合い肉には、骨や歯を丈夫にするビタミンⅮや貧血を予防する鉄なども多く含まれています。

　その他、脂質には動脈硬化や高血圧を防ぐ作用があるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、脳細胞の活性化やコレステロール値の低下に効果があるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が含まれています。