今日の献立は、

ごはん

肉じゃが

オクラのおかかいため

きゅうりの赤じそあえ

牛乳

でした。

『牛肉の栄養』

　牛肉には、たんぱく質や脂質のほか、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。

　特に豊富に含まれるものがたんぱく質で、主に筋肉や皮膚、髪の毛の材料となります。

　脂質は、体を動かすための重要なエネルギー源です。

　そのほかにもビタミンや鉄、亜鉛などのミネラルを豊富に含む食品です。