今日の献立は、

ミニコッペパン

オイスターソース焼きそば

焼きかぼちゃのごまだれかけ

洋なし缶

牛乳

でした。

『オイスターソース』

　オイスターソースは「かき油」ともいい、貝のかきを主材料とした調味料です。独特の風味とコクがあり、いためものや、煮ものなど中国料理によく使われます。

　一般的なオイスターソースは、かきの煮汁などのエキスを使い、身そのものは使わないことが多いです。

　給食のオイスターソ―スは、国産のかきを身のまますりつぶして味付けし、加熱して作ります。原材料は、かきのほかに水あめ、しょうゆ、砂糖、塩、酒精、増粘剤（加工でんぷん）で、着色料は使っていません。