９月２３日（水）のこんだては、「さごしの塩焼き、豚肉とじゃがいもの煮もの、キャベツの梅風味、ごはん、牛乳」です。
　さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつです。体長４０〜５０ｃｍのものを関西では「さごし」と呼びます。７０ｃｍ以上になると「さわら」と呼ばれるようになります。白身で身が柔らかく、クセがなくて食べやすい魚です。今日はシンプルに塩焼きにしています。