５月８日（木）の給食は「ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、ごはん、牛乳」です。
　ホイコウローは中国の料理で、一度ゆでた豚肉を再び鍋に戻して仕上げることから、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前が付いたと言われています。給食では、少し厚みのある豚ばら肉を使っています。よくゆでて余分な脂を落とし、キャベツ、ピーマン、白ねぎといためて、テンメンジャンなどで甘くコクのある味付けにしています。