２月２４日（火）のこんだては「くじらのたつたあげ、豚肉とじゃがいもの煮もの〈大豆除去食〉、もやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳」です。

　「くじら」はたんぱく質が豊富で、牛、豚、鶏などに比べて脂肪が少ないのが特徴で、不足しがちな鉄も多く含まれています。日本では昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮、内臓、尾びれなども様々な形で利用され、くじらは「捨てるところがない」といわれています。「くじらのたつたあげ」は給食で年に１度登場しています。臭みもなく食べやすく、児童に好評なこんだてです。

　「豚肉とじゃがいもの煮もの」は大豆除去食です。大豆アレルギーの児童には、えだまめを入れる前に取り分けたものを提供します。