２月２５日（水）のこんだては、「中華おこわ、卵スープ〈卵除去食〉、キャベツのオイスターソースいため、黒糖パン、牛乳」です。

　「中華おこわ」は、もち米に、焼き豚、くり、しいたけ、調味料を加えて１クラス分ずつバットで蒸して作ります。チキンブイヨンとごま油でコクとうまみを出しています。

　「卵スープ」は、鶏肉、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじんの入った中華スープに、でんぷんを加えたとき卵を流し入れて仕上げます。アレルギーのある児童には、卵を入れる前に取り分けて提供します。