４月１５日（水）のこんだては「豚肉の甘辛焼き、とうふのみそ汁、じゃこピーマン、ごはん、牛乳」です。

　「豚肉の甘辛焼き」は豚肉（肩ロース）とたまねぎに料理酒、砂糖、しょうゆで下味をつけて焼いています。肩ロースは赤身にほどよく脂肪が入り、やわらかく旨味のある部位です。

　「とうふのみそ汁」はだしこんぶとけずりぶしでだしをとり、赤みそ、白みそを合わせて味つけしています。

　明日は１人１/４切れずつの「あまなつかん」が登場します。上手に皮をむいて食べられるかな。