９月３日（木）のこんだては「鶏肉のてり焼き、とうがんのみそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳」です。

　「とうがんのみそ汁」はとうがん、オクラ、うすあげなどが入ったみそ汁です。だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、赤みそ、白みそで味つけしています。

　「なすのそぼろいため」は、なす、ピーマン、豚ひき肉を、しょうが、砂糖、しょうゆで甘辛く味つけしていためています。