１０月１９日（月）のこんだては「鶏肉のチリソース焼き、焼き豚のスープ、ツナとさんどまめのいためもの、コッペパン、みかんジャム、牛乳」です。

　「鶏肉のチリソース焼き」は、鶏肉にしょうが、にんにく、ケチャップ、トウバンジャンなどで下味をつけて焼いています。トウバンジャンは少なめで、ケチャップベースの食べやすい味つけです。

　「焼き豚のスープ」は焼き豚、はくさい、えのきたけ、にらなどが入った中華スープです。仕上げにごま油を加えて風味を出しています。