【なまりぶしのしょうが煮、みそ汁、ほうれんそうのおひたし、ごはん、牛乳】

　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして
作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を
取りのぞいた後、いぶして乾燥させたものです。

　細切りにしたしょうが、砂糖、みりん、しょうゆ、
酒で煮て、くさみを取って食べやすいように調理を
しています。