３月１１日（水）給食

・鶏肉の八丁みそだれかけ

・五目汁

・切干しだいこんのいため煮

・米飯

「鶏肉の八丁みそだれかけ」は、料理酒で下味をつけて焼き物機で焼いた鶏肉に砂糖、みりん、八丁みそ、赤みそで作ったタレをかけます。タレに水どきでん粉でとろみをつけることで、鶏肉にからみやすくしています。

「五目汁」は、とうふ、うすあげ、きゃべつ、たまねぎ、しいたけ、青みに青ねぎを使用した具だくさんの汁ものです。

「切干しだいこんのいため煮」は、児童生徒に食べてほしい乾物のひとつである切干し大根を使用した煮ものです。