今日の献立は、ロモ・サルタード、ロクロ、牛乳でした。

　ロモ・サルタードとは、牛肉と野菜、フライドポテトを一緒に炒めたペルーの代表的国民食です。スペイン語で「ロモ」は牛肉「サルタード」は炒め物を意味するそうです。醤油や酢を使った中華風の味付けで、日本人にも非常に馴染みやすい味わいでした。ロクロは、南米(ペルーやアルゼンチンなど）のアンデス地方に伝わる伝統的な具沢山のシチューで、トウモロコシや豆類、お肉などをじっくり煮込んで作られる料理です。

　今日は南米の料理特集でしたね。とてもおいしかったです、ごちそうさまでした。