きょうのこんだて

♦さけのしょうゆ風味焼き♦五目汁♦高野どうふのいり煮♦ごはん♦牛乳

〇さけ（さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。）
　さけの身の色は赤い色をしていますが、これは、アスタキサンチンという色素の色です。
　また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多く含まれています。

Quiz
　高野どうふはどのように作られているでしょう？
1 とうふを焼く　　2 とうふを凍らせる　　3 とうふをたたく

（８日のこたえは、3の寒天です。）