みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、ほうれんそうのおひたし、かつおぶしです。

八丁味噌は、愛知県岡崎市八帖町で生まれた、豆味噌の一つです。

色が濃く、他の味噌にはない風味があります。

今日のみそカツには、八丁味噌を使った味噌だれをかけています。