今日の給食は『豚肉とまいたけのいためもの』『つみれ汁』『かぼちゃういろう』でした。

豚肉とまいたけのいためものは、１１月から使用できる旬のまいたけと豚肉をいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけをします。
まいたけの香りがよく、ご飯がすすむ一品です。

つみれ汁は、下ゆでたいわしだんごに、しょうが汁、料理酒で下味をつけ臭みを消しています。だいこん、にんじん、ごぼう、青みにみつばを使用し、赤みそ、白みそで味つけしています。

かぼちゃういろうは、かぼちゃ（ペースト）、上新粉、砂糖、水を合わせ、焼き物機で蒸して作る和風のデザートです。