２月１２日（水）
　今日の給食は、鶏ごぼうご飯（きざみのり）、牛乳、みそ汁、焼きれんこんです。
　私たちが食べているれんこんは、「蓮（はす）」という植物の地中にある茎の部分です。夏には、水面にきれいな蓮（はす）の花をさかせます。
　れんこんには、ビタミンＣや食物せんいなどが多く含まれています。
　今日の給食では、れんこんを塩と綿実油で下味をつけて焼き物機で焼いた「焼きれんこん」として登場しました。
　鶏ごぼうご飯は、しょうが汁で下味をつけた鶏ひき肉を主材に、つきこんにゃく、ごぼう、にんじん、グリーンピースを使用しています。
　１年生の教室では、苦手なグリーンピースを頑張って完食している児童がいました！「鶏ごぼうご飯おいしい（１年生）」「グリーンピース苦手だけど、頑張る！」等、２年生に向けて、苦手な食べ物に自分のペースで挑戦する姿が見られました。