５月１２日（火）

　今日の給食は、ごはん、牛乳、ホイコウロー、中華スープ、厚揚げのピリ辛じょうゆかけです。

　中国料理では、材料をゆでた後に鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。

　豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。

　給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料とあわせていためています。

　「今日の回鍋肉おいしい！」と児童に好評でした。

　エネルギー６２８kcal　たんぱく質２５.７g　脂質２４.７g　糖質７３.４g