中国料理の点心（軽い食事）のひとつです。

　「豚肉」「キャベツ」「ニラ」などで作ったあんを
小麦粉で作った生地で包みます。
「焼く」「蒸す」「ゆでる」「あげる」などして食べます。

　今日の給食は「あげギョーザ」として登場します。