２月２０日

　今日の給食は、「ごはん」「牛乳」「豚肉と干しずいきの味噌煮」
「すまし汁」「あげ焼きじゃが」です。

【干しずいき】
　ずいきは、さといもの葉と茎（くき）をつないでいる部分を呼びます。
　干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。食物繊維やカルシウム、鉄を多く含んでいます。
　今日の給食では、干しずいきが煮物に使われていました。