５月２３日

今日の献立は、「ご飯」「牛乳」「ちくわの磯辺揚げ」「厚揚げと里芋の味噌煮」「あっさりキャベツ」です。

【ちくわ】
　ちくわは、魚のすり身にでんぷんや塩、砂糖、昆布だしなどを加えて練ります。それを、太い串に巻き付けて、棒状にし、蒸すか、または焼いて作ります。
　給食のちくわは、「たら」や「イトヨリダイ」といった白身魚のすり身を使っています。