２月２７日

　今日の献立は、「ご飯」「牛乳」「すき焼き煮」「ほうれん草のおひたし」「いちご」です。

【豆腐】
　豆腐は、大豆から作られています。
　まず、水につけた大豆をすりつぶしてしぼり、豆乳を作ります。
　その豆乳に、固めるもとになる「にがり」を加え、豆腐ができあがります。
　大豆のおいしさと栄養がつまった食べ物です。