２月６日（火）のこん立は、「ご飯・牛乳・赤魚のレモンじょうゆかけ・うすくず汁・高野どうふのいり煮」です。レモンは和歌山県でとれたものを使用しています。
ほどよく脂ののった赤魚に、さっぱりとしたレモンが非常に合っていて、子どもたちからも「ペロンと食べられた！」「すっきりした味わいでおいしい！」という感想がたくさん寄せられました。
寒さが非常に厳しい２月、まだまだインフルエンザや風邪の流行が予想されます。これから旬を迎えるかんきつ類には風邪予防に欠かせないビタミンＣが豊富に含まれます。積極的に食べてウイルスを撃退しましょう♪