今日の献立は、鶏肉のからあげ・とうがんの中華スープ・切干しだいこんのごま辛みづけ・食パン・マーマレード・牛乳でした。

鶏肉のからあげは、しょうが汁・にんにく・塩・こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶし油で揚げています。
しょうがとにんにくの風味がよく、児童に大好評でした。

切干しだいこんのごま辛みづけは、きゅうりと切干しだいこんを各々ゆでたものに、すりごま・さとう・酢・しょうゆ・ラー油で作った調味液につけこんでいます。