今日の献立は、さけのしょうゆ風味焼き・五目汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳でした。

さけのしょうゆ風味焼きは、角切りのさけに料理酒・こいくちしょうゆで下味をつけ、焼きもの機という機械で焼いています。

高野どうふのいり煮は、豚ひき肉とだしのうま味を高野どうふに含ませて仕上げています。今日の高野どうふは、粉末状のものを使っています。