献立は、夏野菜飯（なつやさいめし）・パワースープ・トロピカルゼリー・ごはん・牛乳でした。

この献立は、令和５年度の学校給食献立コンクール優秀賞に選ばれた献立で、平野西小学校の児童が考えたものです。
児童が考えたねらいは、「夏祭りのだんじりを盛り上げるために、給食で夏野菜をたくさん食べて体力をつけることができるように工夫し、お祭り気分が味わえるように彩りも考えました。」とのことです。

夏野菜飯は、焼き豚・なす・ピーマン・赤ピーマンなどの夏野菜をごま油で香りよくいため、中華スープの素などで味つけしたものを、ごはんの上にのせて混ぜて食べます。

トロピカルゼリーは、ダイスカット状の冷凍のみかんゼリーとミックスフルーツ缶を混ぜ合わせたもので、見た目が鮮やかでした。