献立は、中華おこわ・卵スープ【卵の除去食】・きゅうりのピリ辛あえ・黒糖パン・牛乳でした。

中華おこわは、もち米に焼き豚・くり・しいたけ・調味料を加えて、焼き物機で蒸し焼きにしています。チキンブイヨンとごま油でコクと旨みを出しています。

卵スープは、鶏肉・にんじん・たまねぎ・チンゲンサイを煮て味つけし、卵除去食の分をとったあと、卵を流し入れます。