献立は、とうふローフ・カリフラワーのスープ煮・りんご・コッペパン・ソフトマーガリン・牛乳でした。

とうふローフは、とうふ・ツナ・細かくカットした大豆・たまねぎ・でんぷんを混ぜ合わせ、砂糖・塩・こいくちしょうゆで味つけし、ミニバットに入れて、焼き物機で焼いています。
焼き目がしっかりついているところはカリッとしていて、中はしっとりした食感になっていました。