献立は、さけのみそ焼き・五目汁・えんどうの卵とじ・ごはん・牛乳でした。

さけのみそ焼きは、角切りのさけに砂糖・みりん・うすくちしょうゆ・白みそ等で下味をつけ焼き物機で焼いています。味が染みていて、ごはんの進む味つけでした。

えんどうの卵とじは、『卵』の除去食対応献立になっています。
えんどうは、日本各地で育てられ１年中で出回っていますが、旬（たくさんとれておいしい時期）は、春から夏の初めです。