３時間目、家庭科の学習。学校で調理実習をするときの、安全で衛生的な調理の流れについて、学んでいました。

　大まかな流れは「計画 → 身じたく → 手洗い → 用具・材料の準備 → 調理 → 試食 → 片付け → 振り返り」です。先生の説明を聞き、教科書を見ながら、詳しい手順や使う器具等を確認しました。

　近々、調理実習をするようですね。みなさん、安全に調理をするために、気をつけることは何ですか？