献立は、鶏肉の甘辛焼き・みそ汁・魚ひじきそぼろ・ごはん・牛乳でした。

魚ひじきそぼろは、魚ミンチとひじきをいため、砂糖・しょうゆ・みりんで味つけし、粗みじん切りのしそを加えて風味を増しています。
魚ミンチは、白身魚のスケソウダラをミンチ（ひき肉状）にしたものです。
ごはんのすすむ味つけになっていて、よく食べていました。